|
'Message from Almelo' is een terugkerende rubriek. Periodiek vertelt één van die Redbeans koffiegekken uit Almelo wat hem of haar persoonlijk bezig houdt. Werkzaamheden, de passie voor koffie of favoriete hobby's; alles kan de revue passeren. Deze keer Redbeans account manager ‘koffie-op-het-werk’ Martine Legtenberg |
Afgelopen 27 maart was ik samen met de rest van het Redbeans team op de beurs “duurzaam is gewoon doen” in de Zeelandhallen in Goes. Zoals ook op de voorgaande beurzen was het erg leuk om alle enthousiaste reacties te zien van mensen die de Redbeans koffie proefden. En laten we eerlijk zijn, zelf vind ik het ook een heerlijke koffie!
De belangrijkste reden voor deze smaak is terug te vinden in onze naam. Redbeans. Ontleend aan de rode bessen waarin de koffiebonen groeien. Ik heb het geluk gehad om zelf op koffieplantages in Brazilië en Guatemala te kunnen zien hoe de koffiebessen groeien en hoe heerlijk de bloemen van de koffiestruiken ruiken. De rode bessen groeien aan dezelfde tak als de groene bessen en de heerlijk geurende koffiebloemen. De bloemen en de groene bessen moeten daar nog even blijven om verder te groeien en te rijpen in de zon, terwijl het voor de rode bessen tijd is om geplukt te worden. Waarna ze bij ons in Almelo gebrand kunnen worden tot een van de Redbeans melanges.
Maar met een lekkere melange alleen ben je er nog niet. Het is ook erg belangrijk dat de apparaten waarmee de koffie gezet wordt van goede kwaliteit zijn, goed schoon worden gehouden en op de juiste manier ingesteld zijn of bediend worden. En dat is dan weer mijn passie, er voor zorgen dat Redbeans met advies voor de juiste apparatuur helemaal tot zijn recht komt, zodat je thuis en zeker ook op je werk kunt genieten van een heerlijke kop koffie, espresso of cappuccino.
